自制变蛋的做法步骤1将鸭蛋洗净表面污渍。2平铺放在通风处晾干。3250克变蛋粉用水搅拌成消迟雀稀糊，将鸭蛋逐一浸湿。4再均匀的裹拿早上一层干粉，以不露蛋壳为度。5码入保鲜袋中，排挤出多余的气体，系紧保鲜袋入缸密封30天。6取出保鲜袋打开，将变蛋裸露在空气旦雹中透气退火，去除碱味。7洗净表皮的干糊，即可。
变蛋的做法与配方
Simone
发布于 2023-07-10 11:48:33
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