在斯大林格勒战役这段时间内,他一直服从希特勒的命令,按照他的命令来调整兵力,即使后来被敌军包围也是如此。由于希特勒过度分散兵力,使得对斯大林格勒作战的德军第6集团慧激纳军并不能得到集中的火力支援。此外,曼施坦因元帅及保卢斯本人的失误也导致了第6集团军被重重包围,再加上斯大林格勒军民受到斯大林的指令死守该城,都使得德军在突击及进攻上有很大的障碍。因此,保卢斯知道自己已经回天乏术,便在1943年1月31日正式前没向苏联红军投降,刚巧前一天希特勒便空投了元帅军衔予保卢斯。保卢斯的投降及铅桐德军在斯大林格勒的退潮都使得德军开始节节败退,最后更在1945年5月7日正式向盟军投降。而保卢斯就以战俘的身份送往盟国军事法庭受审。