抗结剂又称抗结块剂,是用来防止颗粒或粉状食品聚集结块,保持其松散或自由流动的物质。其颗粒细微闷含戚、松散蚂陵多孔、吸老弯附力强。易吸附...我国许可使用的抗结剂目前有5种:亚铁氰化钾、硅铝酸钠、磷酸三钙、二氧化硅和微晶纤维素。
抗结剂有什么用?(在食品中)
Simone
发布于 2023-08-17 05:10:48
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Simone
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