浮生Ee2 :你好。你说的【脂渣】,是不是猪板油熬出油之后,剩下的【油渣塌薯】。若是的话,有下列吃法:1,油渣,趁热,撒上一点盐,搅拌一下,待凉了,香焦酥脆,喝酒就着油渣,别有一番风味。东北人常说,“旁侍”鱼肉满桌子,不如一口油梭子“(油渣)”。2,萝卜油渣包子运衫吵,也是不错的吃法。
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