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绿皮甘蔗和红皮甘蔗有什么区别?

绿皮甘蔗和红皮甘蔗有什么区别?

绿皮的叫“竹蔗”虚慧,因为长得像竹子而得名,皮硬汁纯;红皮的叫“黑蔗”,因其红黑的外表而得名,其肉松汁稀可口。不同的甘蔗适合不同的人吃:皮色深紫(红)近黑的卜誉猜甘蔗,俗称黑皮蔗,性质较温和滋补,喉痛热盛者不宜。皮色青的青皮蔗,俗称竹蔗,则味甘而型型性凉,有清热之效,能解肺热和肠胃热。