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早点生意技巧

早点生意技巧

刘嫂和张嫂隔着街各开了一家早餐店,都卖相同的东西,如馒头、包子、鸡蛋等 。她们店面的位置都比较好,客流量比较大,很多顾客都是进店坐下来吃早点。不过,她们的经营状况却不一样,馒头、包子等都卖得差不多?但每个月下来,刘嫂店的鸡蛋总能比张嫂店的鸡蛋多卖 出一倍。 张嫂不知其中奥秘,决定探个究竟。张嫂请一个朋友扮成顾客分别到两家店吃早点,结果也令张嫂不解。朋友在刘嫂店内吃早点时要了一个鸡蛋,而在张嫂店内吃早点时却没有要鸡蛋。张嫂问朋友是什么原因。朋友对张嫂说:“其实你们两家早点的质量、味道都差不多,惟一不同的是刘唤高嫂店里的服务员在向我推销鸡蛋时说‘来两个还是一个’,问得很有技巧,我不怎么好亏圆拒绝,再说自己也有点想吃,就要了一个;而你店里的服务员说的是‘要不要来个鸡蛋’,虽然我有点想吃,但觉得可吃可不吃,又很容易拒绝,所以就不买了。” 张嫂听了朋友的话后,觉得不可理解,但还是试着让服务员把问话的方式改了,结果发现每月下来鸡蛋确实多卖出去很多。张嫂感叹说:“就因为问话和空尺的方式不同,一直以来就少做了生意,做生意和学问实在太多了。