黄曲霉毒素B1（Aflatoxin B1，简写为AFB1），化学式为C17H12O6，纯品为无色结晶，相对分子量为312.27，难溶于水而易溶于油及多种极性有机溶剂，如氯仿、甲醇、乙醇、丙醇、乙二甲基酰胺，不溶于石油醚、乙醚和己烷。黄曲霉毒素B1在已知的化学物质中致癌力居首位。
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什么是黄曲霉毒素B1
Simone
发布于 2023-03-30 18:05:07
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