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什么是拗九粥

拗九粥

拗九粥是福建福州十邑地区特有的名点之一,是在拗九节时煮的甜粥。

制作材料以荸荠、花生、红枣、桂圆为主,可加入莲子、白果等,与白米掺糯米加红糖同煮至熟或烯烂成粥即可食用。

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