材料
拉式奶泡杯1组，温度计1支，汤匙1支，义式浓缩咖啡30㏄，全脂鲜奶270㏄
做法
1.将义式浓缩咖啡倒入咖啡杯中备用。
2.将全尺铅明激困脂鲜奶倒入拉式奶泡陵告杯中，插入温度计，隔水加热至约60℃后熄火，盖上盖子及滤网，上下快速抽动滤网，把空气打入鲜奶中，上下抽动约25下后，打开盖子和滤网，静置约30秒。
3.用汤匙将作法2完成的奶泡表面较粗糙的奶泡刮除，留下下方细致的奶泡备用。
4.将作法3的奶泡倒入作法1的咖啡杯中即可。
求仿S咖啡机打奶泡的技巧。
Simone
发布于 2023-11-30 07:59:25
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