Simone
二话不说先晒图
这是前几天咨询我价格嫌贵，然后昨晚发图说出去学了让我点评下。
下边这些是我家部分学员的朋友圈截图：
不是说我家披萨做的多好，或者我家学员做的多好，披萨做的好的多的是，我们的好不好的最起码能适应大部分消费者的口感以及审美。
这真的是一分钱一分货，花2000米学披萨店全体技术？开篇的图就是图便宜2000米学习5天学的技术。
下面我们来看看她这个披萨。
她师傅说：用冰水和面就叫冷发.....她这就是冷发。
第一搓饼饼边的大小以及均匀程度直接影响着披萨出品的颜值。这个披萨饼边搓的又大又不均匀还有很多气泡，烤出来气泡都黑了。你不要跟我说纯意式的饼边以及气泡，这个不是纯意式...
第二摆料，披萨烤出来一定要显得饱满，让顾客觉得料很多，如果饼边凸起，中间凹陷是不是给人一种不饱满，用料少的感觉？怎样让披萨显得饱满呢？第一搓饼第二摆料。
第三这个披萨烤熟了吗？焦点呢
开披萨店学习是一整套的技术，不至于披萨。一般披萨店搭配的产品有韩式炸鸡，油炸小食，饮品，意面，芝士焗饭等等。
学习披萨不至于学习产品，你是新手要看看人家用的什么设备，什么设备好用什么设备用的顺手，要学习人家装修的风格等等，要学习师傅的营销，开业活动怎么做？怎样积累顾客？要问师傅要供货渠道。要问师傅外卖平台怎样做，平台活动怎样设置。等等等等
我最开始做热发，后来换冷发前前后后出去学习很多次，学习真的太多坑。开店前要慎重选择。去了先品尝。
你投资一家披萨店最起码十万，多的二三十万。这么多钱投进去了你是靠位置赚钱？靠装修风格赚钱？都对，但是最主要的最首先的你是靠餐品品质赚钱。营销是靠后站的，第一位的就是餐品品质。现在竞争这么激烈一家店铺没好的 产品是很难生存的。
更可笑的是还有些人想开店了再某鱼花几块钱买配方..更有甚者在网上找个配方在家研究，然后某度某吧上成天东问西打听的....哎呦，你这种人你是钱多了找不到地方亏呢还是智商需要充值啊.....
产品不好你营销再好管啥用？你营销是为了告诉更多的人你的餐品有多难吃吗？
现在披萨学习价格基本有这几种5000-6800-8800-12800。低于这几个价格基本别尝试了，最最最起码你也去找个3800的尝试下。2000的就别尝试了...
还有就是选择培训机构还是店铺学习的问题。其实答案是都可以的。各有各的优势，培训机构更专业理论知识更强。店铺更注重实践，而且能教给你店铺运行的一些知识以及供货渠道，这个看每个人的想法吧。但是什么都教的那种培训学校真的别去了，一千几两千学披萨送汉堡那种.....
好了，先到这里吧，自己的一些想法有不对的欢迎交流。
祝大家生意兴隆，财源广进！
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