Simone
烧烤店需要哪些设备
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烧烤店需要烧烤炉、通风设备、冰柜、桌椅、木炭等 。
1、烧烤炉：烧烤炉是一种烧烤设备，可以用来做烤羊肉串、烤肉、烤蔬菜等烧烤食品 。烧烤炉的本质是通过热源来加热、烹制食物 。
2、通风设备：通风又称换气，是用机械或自然的方法向室内空间送入足够的新鲜空气，同时把室内不符合卫生要求的污浊空气排出，使室内空气满足卫生要求和生产过程需要 。
3、冰柜：冰柜也叫冷柜，是以低温保存食物的设备 。有家用和商用两种区分 。
4、桌椅：桌子上有平面，下有支柱，面上用以放东西或供做事情用的器物，一般用为家具 。椅为有靠背的坐具 。
5、木炭：是木材或木质原料经过不完全燃烧，或者在隔绝空气的条件下热解，所残留的深褐色或黑色多孔固体燃料 。
开个烧烤店需要什么设备和工具呢开烧烤店需要的设备和工具大大小小的加起来也蛮多的:
1，烧烤炉：用来烤各种烧烤食物
2，通风设备：用于抽走油烟
3，冰柜：用来冷藏或保鲜肉类烧烤食物
4，夹子：主要用来夹取生食
5，叉子：可以用来固定和测试食物的生熟程度
6，铲子：帮助翻转食物的工具
7，刀子：用于切开部份较大的食物
8，剪刀：用来剪掉食物多余的柄或者不需要，不可食用的部份
9，桌子和凳子：供客户座下享受烧烤的
10，托盘或篮子：客户选择食材时用于盛放食物
11，毛刷：用来在铁网上刷油，以防食物粘在网上 。还可用来刷酱油，醋，香油，花椒油等液体类调料在烧烤食物上
12，铁刷：用来清洁粘在烤网上的食物残渣
13，竹签：用来串烧烤食物
14，调料瓶：用来喷撒盐，味精，鸡精，孜然粉，腌粉，调味粉，辣椒粉等
15，木炭：木炭是炭烤的必备生火材料 。
16，电线及灯泡：供晚上照明使用
17，一次性餐盒：客户打包带走的需要用
18，一次性筷子：客户食用烧烤时使用
19，台面：最好买个有轮子的，用于摆放烧烤食物供客户选择
20，三轮车：建议是电动的，用于购买烧烤食材使用
烧烤店需要准备哪些东西1、资金准备
开一家烧烤大排档或者档次更高点烧烤店，不仅要支付一定的合作费用、店铺的资金、装修费用、设备费用之外，还需有一定的流动资金，能够维持店铺的正常运营 。
2、人员配备
开一家烧烤店，根据店面大小配备适当服务人员，一般来说，开一家60平米烧烤店需要6-7名员工，即收银员1名，服务员2-3名，后厨人员2-3名，采购人员1名 。如果是开一家自助烧烤店，店面准备3-5名人员即可 。
3、烧烤的设备
这是每一个烧烤投资者都相当关注的话题，烧烤的设备便是开店的必备品之一 。投资者可以到当地的市场进行采购相关烧烤设备和原材料 。其中，烧烤设备包括：电烤箱、其他烤炉、油锅、铁板、竹签、盆子、塑料盘等 。
4、食材的采购
食材准备是开烧烤店的关键适宜，烧烤店内提供丰富的食材，满足不同消费者的不同需求，可以让店面生意更加红火 。
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开烧烤店注意事项：
1、烧烤炉子，建议不要用无烟，因为烤不出烧烤本来的熏味 。
2、人员选择一些服务态度到位的，材料可以根据客人们的需要，蔬菜一定要新鲜，肉可以放冰库，但最好半个月换一次，地段不要太郊区 。
3、每桌就餐的空间一定要大，给客人舒适的聚餐环境；免得使客人觉得拥挤，没有食欲 。可以将单间的门口挂上遮挡视线的东西，比如一块小布帘或半截门帘，让客人吃饭有种隐私受到保护的感觉，并且吃的时候能够完全的放开，有可能点更多的菜 。
