Simone花生养分丰厚，是价廉易得的保健佳品。花生含很多的植物固醇，对人的健康非常有益。尤其是beta-谷固醇有避免大肠癌(肛肠外科消化内科肿瘤科)、前下团为正粉走需协列腺癌(泌尿外科肿瘤科)、乳腺训贵接管福境德定癌(乳腺外科)及心血管病的效果。美国科学家研讨发现，花生中还含有“白藜芦醇”。这种物质有很强的生物活性，不只有助于抵御癌症，还能抑制血小板凝集，避免心肌梗死(胸怀外科心血管内科)与脑梗塞(脑外科神经内科)。每100克花生还虽散造早复滑界光后含有锌8.48毫克，能增强免疫功用，推迟衰老。因而，药真我记额故厚艺优非花生被人们称称为“长生果”。
高脂蛋白血症患者。饮食口我率专它井交结构不合理是导致高脂蛋白血症的重要原因，因此饮食治疗的原则是限制热量、减少饱和脂肪酸和胆固醇的摄入。花生是高脂肪、高热量的食物，多吃只能预加重病情，导致冠心病等心脑血管加别疾病的发生，危及生命。
胆病患者设育、血黏度高或有血栓的患者、体寒湿滞及肠滑便泄者不宜服食；
内热上火者以及跌打损伤者不宜食用；
不宜与黄瓜、螃蟹一同食用；
痛风是一组新陈代谢紊乱所致的疾病，患者均有高尿酸血症。由于高脂饮食会减少尿酸排出，加重病情，所以痛风急性发作期应禁食花生，痛风缓解期也只能适量进食。
花生的热量和脂肪含量都很高，吃二两炒花生仁，就吃进了581千卡的能量，相当于吃了五两半的馒头，所以想减肥的人应远离花生。
