Simone问题补充说明：过春节了． 准备给父亲买瓶好酒回去． ..50多岁了． 希望大家给个建议， 看看什么酒比较合适
简单说
酿造：工艺不同。浓香型工艺是防定命范造补敌河中温大曲，泥窖，40-60天，1斤高粱出3两酒。酱香型是高温360问答大曲，（砖）石窖，9个月（8回争异界建劳这细火鱼首），1斤高粱出2两酒。
酒体：香型不同。（楼上很专业，浓香型己酸乙酯为主体香）
饮用：习惯不同。成本不同，决定了浓香型白酒占消费比例70%左右。如果成本相同，你愿意喝哪种呢。
浓香型白酒有一种（会使不喝酒的人也感到）愉快气味。
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浓香型，又称泸香型，以泸州老窖特曲为代表。浓香型的酒具有芳香浓郁、绵柔甘洌、香味协调、入口甜、落口绵、尾净余长等特点，这也是判断浓香目席刑草型白酒酒质优劣的主要依据。构成规前何神完晶浓香型酒典型风格的主体是乙头酸乙酯，这种成分含香量较高且香怀苗龙准粮及啊量结气突出。
酱香型，又称为茅香型，以贵州茅台酒为主要代表。这类香型的白酒香气香而不艳、低而不淡、醇香幽雅、不浓不猛、回味悠长等特点，最显著的是，酱香型酒还具有倒入杯中过夜香气久留不散，且空杯比实杯还香，令人回味无穷的特性。酱香型白酒是由酱香酒、窖底香酒和醇甜酒等勾兑而成的。所谓酱香是指酒品具有类似酱食品的香气，酱香型酒香气的组成象有陆怀间转利端既氢成分极为复杂，至今尚且没有定论，但目前的观点普遍认为酱香是由高沸点的酸性物质剂银固场冷怎屋击叫与低沸点的醇类组成的复合香气友。
好不好喝主要还是根据各人的口味。
