Simone
数量性状在遗传上是受微效多基因控制的一类性状，受遗传和环境双重作用的影响，在群体中表现为连续性的变异，包括乳用性状、生长发育与肉用性状、体形外貌性状、繁殖性状、适应性与抗病力性状。
产奶性状包括产奶量随、奶的成分、排乳速度等。为了便于比较界均该胡它合范者两写产奶量的真正高低，母牛泌乳期的长短、每天挤奶次数、胎次或年龄、产犊季节等应校正为同样水平，在进行种公牛后裔测定时尤其要注意这一点。但校正后的产奶能力与实际能力仍有一定误差，校正的项目愈多误差也愈大。所以为了准确起见，应尽量使母牛年龄相同，并在同一季节配种产犊。根据有关资料，牛产奶量的遗传力为0.21～0.35，乳中各成探活争布宽宪念分的遗传力较高，受环境影响较小。产奶量与乳脂率及蛋白率之间多溶为负相关；乳中各成分间，表型相关与遗传相关为0.5～0.9，是很高的正相关，如乳脂率与非脂固形物率，蛋白质与非脂固形物率。
繁殖性状有描述母牛繁殖性能的早熟性队名、受胎率、连产性、多胎性及长寿性等。繁殖性状的遗传力都较低，一般小于0.2，故欲提高牛的繁殖能力，主要应加强饲养管理和提高人工授精技术。公牛繁殖性能的指标有睾丸围度、受精率等。母性能力是指弦断奶犊牛比例、哺规停贵育能力、犊牛断奶重、犊牛成活率和无助产性能等。
奶牛的生长发育性状主要有日增重（克/日）、饲料利用率（千克饲料/千克增重）和生长能力（一定时期内所达到的最大体重）。日增重与饲料利用相空至伟随率之间有很强的负相关，而饲料利用率与生长能力间也有一定程度的负相关。可以利用这一相关性，在选育高产奶牛时不选择测定繁琐的饲料利用率性状。
