Simone
一、食堂从业人员、管理人员必须掌握有关食品卫生的基本要求。具有一定的食品卫生知识和食品卫生相关的法律法规知识。
二、食堂从业人员每年必须进行健康检查，新参加工作和临时参加工作的食堂从业人员必须先进行健康检查，取得健成损康证明后方可参加工作上岗位操作。
三、凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝资失味粉而亮致训导没能炎等消化道疾病；活动性肺结核、化脓性或渗出性皮肤病以及其他有碍食品卫生的疾病，不得从事接触直接入口食品的工作。
四、从乐布减改许业人员出现咳嗽、腹泻、发热、等有碍于食品卫生的病症时，应立即脱离工触注富过器作岗位，待查明病因、排除病症或治愈后，方可重新上岗。
五、从业人员口速必须具有良好的卫生习惯，并且做到：
政织状金顺风 （1）工作前、处理食品原料后、便后用肥皂及流动清水洗手；接触直接入中食品之前应冼手消毒；
（2）穿戴清洁的工作衣、帽，并把头发置于帽内；
（3）不得留长指甲装余亮硫长、涂指甲油、戴戒指加工食品。
（4）不得在食品加工和销售场所内吸烟。
六、学校的有关部门负责从业人员的卫生知识培训工作。
七、从业人员必须进行食品卫生知识培训，并经呼维考核合格后方可上岗；将考核结果计入从业人员个人档案，作为晋升工资资，表彰先进的依据之一。
八、负责培训的部门要建立完整的培训档案。
单位盖章：
