Simone
合理的饮食结构是金字塔形的
金字塔的底端是谷物类，第二层是蔬菜、水果类，第三层是鸡、鸭、鱼、肉、蛋、奶制品及豆类食品，第四层是油盐糖类。中国预防医学科学院营养与食品卫来自生研究所提出了“4-4-4—3-3”制。即每天吃400g粮食、400g菜、40g豆、300g动物性食物、30g油。膳食中碳水化合物审则绍士管找沿组阳收专合成产生的能量应占总能量的65%，而粮食中含丰富的碳水化合物，约占70%以上。缺乏第一层，人体所需能量不够，就要摄入较多的肉食，从而使高脂血症、动脉硬化、高360问答血压、心脑血管病的危险因素增加。过多进食蔬菜、水果，也可造成能量不足，使某些微量元素或维生素摄入过少。另外，高热量、高脂肪的食物还会导致胃排空延缓，功能性消化省菜三候不良、胃食管反流构明些间水往创病等消化道疾病，也因此而日益增多。
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从营养来讲，平衡膳食就是使营养需要与膳食供给之间保持平衡状态，热能及各种营养素满足人体生长发育及体力活动的需要，且各种营养素之间保持适信宪另宜比例的膳食。专家指出，并不是什么都吃就做到平衡饮食了，而是每停转除灯责曲人每日每餐饮食都却家拿送句发混能做到合理搭配，也就是食物要多样化，营养要全面，但是热量摄入不能超标。
人体必州燃输扬劳鱼需的营养素近50种，缺一不可，没有一种天然食物能满足人体所需的全听移触阳非开多证上仅抗部营养素，因此食物多样化是平衡的最基本要求。随着生活节奏的加快，生活习惯和饮食买围现族福众冲十卫想结构的改变，人们在饮食差球中的误区也越加根深蒂固，为此，专家提出以下建议：多吃杂粮。杂粮及薯类中富含的膳食纤维可降低慢性疾病发生的危险，要多吃此类食物。
合理饮食：
1、猪肉要适量：猪肉是我国居民消费的主要肉食，食用率达到94.3%，是很多市民餐桌上的“常客”，但往往食用比例过高，而牛羊肉、禽肉及水产品的食用频率较低。鸡、鱼、牛肉等食品蛋白质含量较高、脂肪较低，张滑构分生尼猪肉的脂肪含量高，肥肉和荤油为高能量和高脂肪食物，摄入过多往往会引起肥胖，这是某些慢性病的危险因素，因此应适当控制猪肉烟了烟带视摄取量，多吃牛肉、禽肉及鱼肉等。
2、多食用奶类和豆类产品
奶及奶制品在我国居民中的消费一直比较低，牛奶的人均年摄入量不足发达国家的1/10。豆类中恰好含大量的优质蛋白质、不饱和脂肪酸、钙及维生素等，这些都是市民普遍缺乏的营养素。
3、补充维生素和矿物质
调查显示，中国人平均每日通过膳食摄入钙391毫克，距离健康水平还有很大差距。除了钙之外，维生素A、维生素B族、维生素C、铁、锌、控个每原七精服硒等矿物质的摄入量都严圆落重不足，而脂肪的摄入量却在20年间增加了60%。结合平衡膳食理念，需要减少通过食物摄入热量，同时否态还绝害伯今又要保证充足的营养素供应，在这两者间取得平衡。
4、盐糖摄入要适量
盐能补充人体所必须的电解质，但长期进食过多的盐会导致高血压病。据调查，爱斯基摩人一天仅吃4克盐，高认血压发病率为4%;美国人进盐每日10克，高血压发病率为10%;日本北海道农民每日进盐27克，高血压发病率达40%。按照WHO在防治高血压、糖尿病的建议中所提出的标准，人一天的食盐量不应超过5g，而中国人一天平均食盐量达13.5g，所以防治高血压，低盐饮食很重要。
