Simone
主料 猪大骨头600克拉面200克
辅料 香菇2朵油菜100克胡萝卜1根
调料 葱5克姜5克味对殖投随回料举宪噌适量黄酒少许胡椒粉少许
做法
1.大棒骨在卖骨头的地方让卖家劈好，凉水下锅，小火煮出血沫，捞出用热水冲净
2.锅内再次做水，水热后放入刚才洗净血沫的大棒骨
3.加入葱姜大火烧开，撇去浮沫加绍酒转小火熬制60分钟，骨汤慢慢变成奶白色
4.胡萝卜切片，香菇砌上花刀
5.将骨汤里的骨头及作料捞出过滤坚一下
6.煮开后下入拉面
7.大火烧开转小火煮2分钟，放入蔬菜
8.待到油菜变软，加入白味噌调、少许胡椒粉味即可，出锅撒上大葱丝。点几写非想场飞防管愿滴蒜油即可
