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中国饭店协会主办的第十七届中国美食节暨首届中国鲁菜美食文化节，由特色名吃推广、特产食材推介、论坛峰会、百姓美食体验、开闭幕式和颁奖盛典六大板块组成。活动主会场设在山东大厦，在为期三天的时间内，举办2016中国餐饮行业发展大会、中国鲁菜品鉴会、中国鲁菜创新传承与国际化发展论坛等系列活动；同期在舜耕国际会展中心举办山东国际标准食材、连锁餐饮品牌、绿色饭店用品等主题展览活动。
并同期举办专题推介会，重点展示推介出口农产品质量安全示范创建成果。食材展位于舜耕国际会展中心一楼西大厅，面积约3900m2，参展企业240余家。展区统一设计、整体特装，设有1个综合推介区，济南、青岛、淄博、枣庄、潍坊、烟台、威海、莱芜、日照、临沂10个示范市和泰安、德州、菏泽、广饶、金乡、莘县6个市（县）示范区及省水产协会分设独立展区。
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