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什么是梅干菜烧肉

梅干菜烧肉

梅干菜烧肉是浙江绍兴一道特色传统风味名菜,属浙菜系。制作原料主要有是梅干菜和五花肉,干菜吸收肉脂而去涩达润,猪肉经干菜吸脂肥而不腻,干菜肉香交互辉映,是此干菜与肉之绝配靓点。

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