Simone花莲会开花。莲藕分三种，花莲，藕莲和籽莲。
1、花莲，以观赏为主。经过人工培育后，品种很多。包括一些小型化的缸莲、碗莲。
2、藕莲，俗称菜藕，主要以采收肥大的地下茎为目的。根据食用习惯，又可区分为炒食型、煨汤型、卤菜型等。武汉蔬菜研究所还专门选育出主采藕带的新品种白玉簪。
3、籽莲主要采收莲子。
莲藕原产于印度，很早便传入中国。莲藕属木兰亚纲，山龙野目。喜温，不耐阴，不宜缺水，大风。莲藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，它的根根叶叶，花须果实，无不为宝，都可滋补入药。
扩展资料：
莲藕的生长特点：
1、萌芽生长期：从种藕萌发开始到立叶发生为止，中晚熟品种需15-30d。春季当温度上升达15℃左右时，土中的种藕开始萌芽生长。立叶抽生前的营养主要靠种藕贮藏的养分，种藕较肥大，土壤肥沃，水位较浅，土温较高，可促进早生立叶，为旺盛生长打下基础。
2、旺盛生长期：从植株抽生出第1张立叶到出塌丛现后把叶为止，中晚熟品种历时40-60d。温度逐渐升高，营养生长逐渐加快，一慧衫槐般长出2张立叶后，主茎开始分枝，根、茎、叶等器官全面旺盛生长，立叶逐渐高大，主茎上抽生6-7张立叶后，开始出现花蕾。此期营养生长达到高峰，既要求根、莲鞭旺盛生长，建成强大的营养系统，又要防止植株疯长贪青，延迟结藕。
3、结藕期：从后把叶出现到新藕充分膨大为止，需50-90d。后把叶的出现，标志着地下茎的前友先端已开始由水平向斜下方伸展，节间逐节缩短和膨大，积累养分，形成新藕。
参考资料来源：百度百科-莲藕
