Simone袁牧，字子牛，号求愚，1961年生于江苏省泰州市。1983年考入南京师范大学美术系中国画专业本科，1987年被推荐免试攻读花鸟画硕士学位，1990年毕业并获硕士学位，同年被分配至苏州丝绸工学院美术系（现苏州大学艺术学院）工作至今。现为江苏省国画院特聘画家、河南省书画院、厦门市海峡画院特聘画家、台湾ARTSKY版权授权中心签约画家、苏州大学艺术学院教授、硕士生导师、江苏美术家协会会员、江苏花鸟画研究会会员、加拿大“晚晴诗社”顾问、苏州市衫拿散花鸟画研究会副秘书长。
袁牧长期从事中国画创作与理论研究工作 ，作品曾多次在美国、德国 、日本 、新加坡 、韩国和香港、台湾等国家和地区展出，2005年二月应德国巴伐利亚州文化教育部之邀，赴德进行了为期一个或氏月的讲学，并 在慕尼黑和岱亘多夫市举办了两场个人画展；2006分别在浙江海宁、湖南长沙和江苏常熟等地分别举办个人画展；2007年5月主持了由西泠印社和浙江移动联合举办的《艺术品投资与收藏论坛》；美国前总统老布什先生曾于1982年收藏一幅《猫蝶图》；美国《JAMA》、敏脊中国《美术》、《装饰》、《江苏画刊》和德国、新加坡、香港、台湾等地专业美术杂志和南京电视台等都分别作过多次介绍和专访。在理论研究上发表论文数十篇，专著八本、画册两本。2004年7月创建《袁牧诗画舫》
