Simone
花篮裱花蛋糕做法：1，先烤好一个8寸的戚风蛋糕。2，把蛋糕平剖成两块备用。3，把鲜奶油加三小匙可可粉打发。4，在一片蛋糕片上抹上打发好的鲜奶油，并撒些蜜豆或其他。5，把另一片蛋糕片铺好，抹匀鲜奶油。嘻嘻，我抹得不是太好，忽略一下吧。面上也不用太平整，一会儿还要挤花纹。6，需要用到的花嘴。7，把鲜奶油装入裱花带里，安上裱花裤辩誉嘴（下面的那个），然后挤出花纹，如图所示。8，第二步，如图所示。9，第三步，如图所示10，第四步，如图所示11，依次类推，直至裱满整个蛋糕面。12，再用那个十八齿的花嘴挤出花围满一圈。13，上面装饰上些樱桃即可。花篮蛋糕----分享一款漂亮的蛋糕裱花------------------------------------------------花篮蛋糕-----------------------------------------------------原料：8寸戚风一个、雀巢淡奶油250ml、白糖20克内馅：布丁碎、杏仁碎步骤：1：蛋糕烤好后取出倒扣在烤网上晾凉，就可以制作了。2：装饰外表用到的淡奶油和草莓。3：蛋糕内馅用料：布丁粒、杏仁粒。4：淡奶油预先放入冰箱冷藏12小时后拿出，倒入一个无油无水的干净容器里，加入20克白糖。5：打发至硬性发泡状态备用。6：把蛋糕一分为二。（这个我一般在打发奶油前就先切好的）7：把底下那片蛋糕放到垫子上，然后抹上一层奶油。8：均匀地铺上布丁和杏仁。9：再抹上一层奶油，盖住布丁和杏仁。10：盖上上面的那片蛋糕片，把表面和四周全都抹上奶油。11：把剩余的淡奶油装入装有裱花嘴的裱花袋里，这个用到的膘花嘴是剧齿形的。从边缘开始，先拉上一个长条。12：交叉均匀、间隔着拉上三个小条。13：再和第一条并列着拉上第二个长条。14：在步骤12的基础上，间隔着拉上四个小条。15：继续拉上第三个长条。16：接着第一排的短条，往后延伸。两头再多拉出两个小条。其实就是横纵交叉着裱，看图应该很容易理解。17：依次裱好这个表面。18：再用同样的方法裱好边缘。19：先在表面的边缘裱灶磨上一圈小花，然后依据剩余奶油的量，选择是密集还是疏松的裱好蛋糕底部边缘的小花，我因为剩余得还比较多，于是底部裱了2层小花。20：最后点缀上奶油草莓就可以了。诗心片语：1：其实裱完以后我觉得，这个蛋糕应该先裱边缘，再裱表面，因为这样的手法在边缘不太好操作，如果换成其他的裱花，边缘可以最后裱。2：8存戚风配250ML的奶油，几乎是容不得一点浪费，所以如果也选择这样的量，一胡段定要细心。
