Simone诺贝尔本人在遗嘱中，将授奖权分别委托给如下机构：
物理奖：瑞典皇家科学院。科学院任命的5人左右的物理奖委员会（任期3年），进行提名邀请函发送、整理初步候选人、征求相关领域专家的评估意见、确定推荐的候选人，接下来由科学院的物理部门（Physics Secttion）召开两次会议进行讨论。最后整个科学院进行投票，根据多数票原则确定最终获奖者。（参考：Nomination and Selection of Physics Laureates）
化学奖：也是瑞典皇家科学院。和物理奖的提名与筛选过程很相似，依次经过化学奖委员会、化学部门（Chemistry Section）会议、整个科学院投票表决。最终获奖者必须获得多数票支持。（参考：Nomination and Selection of Chemistry Laureates）
生理与医学奖：瑞典的卡罗琳学院（Karolinska Institutet）亏肢下面的50人诺贝尔会议（Nobel Assembly）。该会议选举出5人左右的委员会（任期3年），负责前期的提名和筛选工作，将建议的人选提交到诺贝尔会议，由后者开会讨论和投票产生获得多数票的最终获奖者。（参考：Nomination and Selection of Medicine Laureates）
文学奖：瑞典学院。该学院只有18个终身会员。通过选举产生4-5人组成的诺奖委员会，进行具体的工作，包括发送提名邀请函、审查和筛选提名人选，直至候选人缩减到五个，再提交回学院，18位会员共同投票决定，最终获奖者必须获得多数票才行。（参考：Nomination and Selection of Literature Laureates）
诺贝尔并没有在遗嘱中设立经济学奖，正如他也没有设立数学奖、计算机奖等。现在所谓的“诺贝尔经济学奖”，准确的叫法应该是“纪念诺贝尔的瑞典央行经济学奖”（Sveriges Riksbank Prize in Economic Sciences in Memory of Alfred Nobel）。设立于1968年，所需费用由瑞典央行支付。不过，该奖项不仅仅是口头宣称纪念诺贝尔，实际渣伏上的评选流程也很类似诺贝尔各项奖销梁世，并由瑞典皇家科学院负责。科学院任命5人左右的委员会（任期3年），完成征集提名和名单筛选工作，并将建议人选提交给科学院，后者投票表决出多数票获得者为最终得主。（参考：Nobel Memorial Prize in Economic Sciences；Nomination and Selection of Laureates in Economic Sciences）
