Simone
温州话很有趣啊，虽然一直以来被人诟病的：
爷=移=系=前=盐=禅=阳=墙=常=祥=贤=yi=[ji]
但是温州音系的音节数普遍高出北吴不少。当然这里只是针对上海苏州这种城区口音，乡下也有1500个音节数的口音，但是温州乡下一样比北吴乡下多。
如果你只是猎奇好奇驱使，那么学温州话并没有什么意义。
但如果你是求知欲驱使，那就有意思了。
但是我想说，温州音系相比处衢州而言，相当接近台州音系，而台州从根本上而言，也是北吴一体化的音系。
下面还是用枚举的方式来说明音系问题吧，先讲共同点：
汉字 松江/台州/温州
人 nyang/nying/nang
生 saenn/sann/sae
纲 koann/koann/koa
心 shiang/shing/sang
申 sang/shing/sang
肝 koe/ke/koe
金 ciang/king/ciang
经 ciang/king/ciang
沙 so/so/so
苏 su/su/seu
点 ti/tie/ti
走 tseo/tseu/tsau
横 waenn/wann/vae
揩 kha/kha/kha
鬼 ciu/kiu/ciu
对 te/tei/tai
齐 zhi/zhi/zei
再讲讲不同点：
山 sae/sae/sa （温州咸山摄二等阳声韵读作a，和梗二的关系是反过来的）
温 vhang/ueng/iu （温州超越了“吴语咸山摄阳声韵脱落鼻音”的普通规则）
高 koa/kau/keo （温州效摄至少三分，这里是效一）
交 koa/kau/koa （这里是效二）
浇 cioa/kioa/ciae （这里是效三四）
发 faeh/faeh/ho （温州入声已经舒化，但是有独立入声调，而且咸山摄的入声韵和阳声韵已经不同变）
快 khua/khua/kha （温州该有的介音都丢了，而不该有的介音却来得喜欢增生）
量 liaenn/liann/lie （北吴是连lienn跑到了lie->li，而温州是量liang跑到了lie->li）
谢 zhia/zhia/zei （温州麻三早就被一路高化的宕开三顶成齐支韵了）
我们可以发现，松江的套路很接近温州了，虽然也有很多其他地方不一样，不过就看阳yang->yaenn的套路，和温州当时也是如出一辙。
大致这些，如果有谁想到其他的相同或不同点，欢迎补充。
个人认为没有系统的学习方法，但是语言环境很重要！说一个身边人学温州话的经历，每天强迫自己去菜场和摊主用温州话交流，半年后就基本掌握日常用语了
首先学习单字的字音吧 温州话比普通话多一套浊音系统 所以可以先学一下吴语拼音 再用吴音小字典查询每个单字的读音并记住。
字音记住就成功了一半了，温州话的口语和广东话一样是可以写出来的。比如，你走狃宕（你去哪）。这四个字的读音分别是nyi tsau nyau duao，用吴语拼音写出来的话。但是口语的书写就涉及到了温州话的正字。可以去网上参考下资料比如郑张的温州方言志，或者加瓯语讨论群询问。
最后就是和其他语言一样背语法和词汇了。温州的词汇不少是底层词，不少与普通话的词相差很大。语法也是，虽然大致能对应但是也有不少百越底层。
反正就是靠死记硬背，和学习其他语言没什么不同。
说实话，这种东西还是从小培养的，学其实没有什么系统的方法，就是在那种语言环境里就学会了
