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达里湖华子鱼，内蒙古自治区赤峰市克什克腾旗特产，全国农产品地理标志。
达里湖华子鱼生产季节主要是在每年的冬季，自建场以来延续古老的冰下行大网的捕捞方式进行捕捞，2011年8月达里湖冬捕习俗已经被内蒙古自治区政府、文化厅批准为“达里湖冬捕习俗内蒙古自治区非物质文化遗产”。达里湖华子鱼肉质细腻，味道鲜美，富含多种人体有益的微量元素和矿物质，可促细胞发育和提高人体免疫力，是纯天然滋补营养佳品。无论煎炖炸烹均保持独特的口感和味道。
2010年11月15日，中华人民共和国农业部批准对“达里湖华子鱼”实施农产品地理标志登记保护。
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