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紫背天葵，是秋海棠科秋海棠属多年生无茎草本植物，叶基生，圆心形或卵状圆心形，叶背面常带紫色，沿叶脉被粗毛；花粉红色，数朵；同株单性花，即同一植株上雄花和雌花单独开放；雄花红色，雄蕊多数；雌花外向扭曲呈环状。萌果下垂，大的翅近舌状；花期、果期5~8月开始。翻开叶背，可见其紫红色，因此得名“紫背天葵”。
紫背天葵主要分布于海南、广东、云南、贵州、四川、重庆等省市。紫背天葵抗逆性强，喜温暖的气候条件，喜湿润的生长环境。扦插为紫背天葵的主要繁殖方式。
紫背天葵味辛、苦、甘，性平或寒，在《本草纲目·卷十六》记载“诸疮捣汁饮之，涂疮能解毒止痛。”取紫背天葵嫩茎、叶鲜用，可作主料或配料，凉拌、炒、做汤或涮火锅。紫背大葵有抗人体寄生虫、抗病毒和提升人体免疫力的作用，并对恶性生长细胞具有中度抗效，具强身保健作用。
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