Simone
莎草科（学名：Cyperaceae），为单子叶植物纲、禾本目的一科，约5000种，莎草科的特征为：茎实心，横断面常为三角形，叶基部具叶鞘，叶鞘的两侧边缘互相接合；某些种类的叶片已退化；花小，聚生成小穗，小穗外无叶状的苞片包围。花由一枚雌蕊和2～3枚雄蕊构成，生于特称为颖片的鳞片腋间。茎的高度从数厘米至4厘米以上。几乎所有种类均为风媒传粉。
莎草科植物作为单子叶植物中的第三大科，在全球共计约有106属5400多种，广泛分布于世界各大洲，尤其多生长于潮湿或沼泽处，种质资源相当丰富。而在我国境内，莎草科植物约有33属860余种，在全国各地均有分布，比如在江苏省就有16属116种。
莎草科是陆地生态系统的重要构成者，并发挥固沙护土、土壤改良、水源净化、光合物质的固定与碳循环等重要作用。该科植物在世界各地广泛存在，并影响着人类的生产、生活，众多种类成为人类发展中重要的生产资料、食物资源、饲用资源、同时也是中国然草地中，饲用价值高、分布面积广、数量多的一类优良牧草。
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