单品管理是指以每一个商品品项为单位进行的管理,强调的是每一个单品的成本管理、销售业绩管理。它是零售商根据企业的营销目标,对单品的配置、采购、销售、物流管理、财务管理、信息管理等活动实施统一管理,既管理单品的数量又管理单品的金额,既管理单品的进销价格又管理单品的流通成本。单品管理是现代、高效的商品管理方法。虽然在小店铺经营时代,由于卖场面积小、经营品种少(仅几十种、至多上百种),经营者有可能按每一品项对其购、销、存进行独立管理;但随着百货店的出现,百货商店商品经营品种大幅度增加(达几百种、几千种甚至上万种),商店对所有商品统一再按项进行管理,在技术上已不大可能做到,商业组织管理结构发生重大变化,商店下设若干商场,商场又下设若干商品部(或商品柜组),各商品部(或柜组)仍按品项进行管理,而整个商店则实行品类管理只有到了计算机技术广泛应用于商业的现代,人们才又有可能对所有成千上万的商品品项统一实行单独管理。
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