Simone
匏瓜是葫芦科葫芦属的一年生草本植物。茎密布腺状黏毛；叶呈心状卵形至肾状卵形，长宽约10~ 35厘米，不分裂或稍浅裂，叶缘处有齿牙；卷须与叶片对生，有2叉；叶柄长，顶端有2腺体；花为单性花，雌雄同株，白色花单生，子房密生黏毛。匏果有梨形、葫芦形、圆锥形等，果皮成熟后木质。
匏瓜原产于印度及非洲，现在世界各地广为栽培。匏瓜为喜温植物，生长适温20-25℃，不耐涝、旱，适生于土层深厚、土壤肥沃、保肥水能力强、易排水的土壤中。可以通过种子进行繁殖。
匏瓜嫩果可食用，一般切块烧煮后食用，或配红烧，也可腌藏、风干后食用，还可以做成蜜饯；老熟后对半剖开可以做水瓢；此外，匏瓜还可遮阳纳凉、美化庭院。
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