湖州职业技术学院(Huzhou Vocational & Technical College),位于浙江省湖州市,是由湖州市人民政府主办、经浙江省人民政府批准成立的全日制公办高职院校,为浙江省示范性高职院校、浙江省普通高校示范性创业学院、浙江省现代学徒制试点单位。
学校前身是1979年成立的浙江嘉兴供销技工学校,1995年更名为湖州贸易经济学校。1999年在湖州贸易经济学校基础上开始筹建,2000年8月与湖州广播电视大学合署,2001年7月浙江食品工贸学校并入,2002年1月经浙江省人民政府批准正式成立。
截至2022年6月,学校占地601亩,建筑面积26万平方米;有18个校内实训基地和209个校外实训基地;下设7个二级学院,有高职专业35个;有教职工669人,在校学生1.2万人。
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