准备材料:高筋面粉170克、低筋面粉70克、酵母粉3克、盐3克、牛奶140克
1、准备好所有材料;
2、牛奶稍微加热,酵母粉放入牛奶中溶饥岁解,静止5分钟;
3、面包机内加入高筋面粉和低筋面粉,盐搅拌均匀;
4、在倒入温热的牛奶,启动和面程序,揉成光滑面团;
5、放置容器中,覆上保鲜膜,放入烤箱发酵60分钟,至面团两倍大;
6、将发酵好的面团平均分成三份,滚圆,盖上保鲜膜松弛10分钟;
7、取面团擀长、从上往下卷起收口捏紧,依次搓长条成面包胚;
8、全部做好后唤早,放入烤盘,覆上保鲜入烤箱,二次发酵40分钟;
9、面包坯发酵至两倍大,在上面撒一些干面粉;
10、在用刀轻轻划几刀口;
11、放进预热烂链睁好的烤箱内,180℃上下烤,16分钟左右;
12、出炉放置晾凉,切片食用。