Simone
材料：长豆角、肉、剁辣椒、青辣椒、豆豉、油、蒜瓣若干。 做法： 1、洗干净肆旅长豆角，切成0.5CM长的豆角丁丁备用； 2、肉切成肉沫；千万不要买超市碎好的肉沫，不干净：慧雹答） 3、青辣椒、蒜瓣切碎备用； 4、点火，散蒜香锅，放油，小火炸成到略显黄色； 5、放如肉沫，炒成半熟，淋少许生抽出锅； 6、重新倒油，半热时倒入切好的长豆角，大火快炒到呈现深绿色时，放入肉沫同炒； 7、豆角和肉沫都熟了时候，放入一勺剁辣椒，拌匀。加少许盐即可出前慧锅； 特点：红绿相伴，卖相不错；如果条件许可，可放入少许浏阳豆豉，味道更佳； 口味方面，如果喜欢吃醋，可把生抽换成山西陈醋。
