Simone189cm
1994年胡兵在首届乐腾达杯全国男装设计制作大赛中获得中国最佳男模风度奖，同年进入演艺圈。
1995年与希莉娜依合唱《神雕侠侣》内地版主题曲《归去来》。
1999年主演爱情剧《真情告白》而为观众所熟知。
2001年开始主演系列都市爱情喜剧《粉红女郎》、《双响炮》和《摇摆女郎》。
2009年主演日本电视剧《遥远的羁绊》。
2013年主演职场女性励志剧《女人的武器》。
2014年主演都市现代时尚剧答掘《如果我爱你》。
2018年主演革命历史题材电影《古田军号》。
2019年10月24日获颁骑士团“荣誉校尉”（Officierd’Honneur）勋章。
评价：
胡兵是华人最早踏上国际舞台的代表性名模。当全球主流精品的设计都以西方人的身材尺寸设计的时候，胡兵让所有的时尚评论家大表惊艳。
当然精准的专业态度与完美清凳核的身材比例是模特儿必备的工作要件，但是胡兵却把东方男性的特质表现得淋漓尽致，在粗裤众多的西方男模中更显注目，也一扫东方人瘦小赢弱的基本印象。
