问题补充说明：我喜欢吃生菜，尤其是火锅中，那么经常吃这些蔬菜有哪些好处？
深绿色蔬菜富含蛋白质，蛋白质食物的新陈代谢会产生一种名为类半胱氨酸的物质，这种物质本身对身体无害，但含量过高会引起认知障碍和心脏病。而且类半胱氨酸一旦氧化，会对动脉血管壁产生毒副作用。维生素B6或B12可以防止类半胱氨酸氧化，而深色绿叶菜中维生素含量最高。
深色绿叶菜有哪些保健功能？
Simone
发布于 2024-09-22 21:24:46
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