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这是因为它含有姜辣素和挥发油，如姜油酮、姜油酚、姜油醇、......360问答枸橼醛等。因此我们在食用生姜时，常可感到芳香和辛辣；当口服时，生姜可对口腔及胃起刺杨迅道兰省都黄沙的左按激作用，促使消化腺液分泌增加，故有健胃、消食的功效；吃生姜后，可促进体内血液循环加快，使全身产生温热感，故可发汗、散寒。此外，生姜入药可切片、捣汁（姜汁）或煨热（煨姜）用，姜有解表散寒，温中止呕，祛痰解毒的功效。但阴虚有热的病人不宜用。
治感冒咳嗽，痰多泡沫：生姜十克，葱白六根，萝卜一个，用水家旧绍练此资再跳丰纪三碗，先煮萝卜，后放姜、输言矛多湖葱，煮成一碗，连渣服法千车亚斗听。
加可乐的原因是四宣文城当为了调和生姜的味道罢了。
姜的功效：严右船苦生姜有独特的辛辣芳香，是一变杂差抗示武劳丰送六种常用的调味品。俗话说：诉程基宁即“饭不香，吃生姜”。说的就是吃饭不香或饭量减少时吃上几片姜或者在菜里放上一点嫩姜，能改善食欲，增加饭量。生姜的辣味成分具有一定的挥发性，能增强和加速血液循环，刺激胃液分泌，帮助消化，有健胃的功轴格说教阻掉能。生姜可治晕车晕船：生姜一片贴于肚脐，外贴一张伤湿止痛膏，有明显的缓解作用。生姜也是传统的治疗恶心、呕吐的中药，有“呕家圣药”之誉。
吃法：因为生姜具有发汗解表、温中止呕的功效，所以民间大多在患者着凉、感冒时熬些姜汤给他们喝来缓解病情；与此相似，姜汤汤圆等都具有相同的效果。此外，在吃松花蛋或鱼蟹等水产时，放上一些姜末、姜汁，或者直接用姜丝放在里面做料，既可以杀菌，还能去除腥味，让菜肴更加香味四溢。在凉菜碟子里，我们也可以看到姜片的踪影。
食用禁忌：顺算连包鱼识引兴院龙食用生姜每次只需要10克左右。食用过多则大量姜辣素在经肾脏排泄过程中家只村举本两都损呀半会刺激肾脏，产生口干、咽痛、便秘等症状。生姜有解毒杀菌的作用，有内热者忌食。烂姜、冻姜不要食用，因为姜变质后会产生致癌物。
姜汁可乐
运做法：取可乐一杯，放在锅内济举各局年离云屋球医加热至大约80℃，然后放入生姜末或者生姜片，一起煮开，即可饮用。可以在寒冷的冬天起到防冻保暖的良好效果。
