Simone前言
肉对我来说从小一直对他很有愁，只要是我做饭，在炝锅前肥肉全部成油，看子大家的卤肉那肥肉让我从来都没去想做过，有一专门给老公做肉夹馍卤的肉，我尝了点肥肉，确实不肥腻，从此让我爱上了卤肉，而且通过多次实验好成功的作品360问答呀！
材料
主料：猪肉500g；
辅料：盐5g、花椒5g、八角3g、冰糖10g、姜8g、桂皮4g、料酒适量、老抽件还阿战序皇内4g、生抽6g、肉寇2g、料酒适量
卤猪肉
1
选择带皮猪肉
将带皮五花切一厘米见方的肉块
将所有材料准备齐全
酱油类
将肉放入高压锅里哪盟线稳加水（沫过肉既可）
行讲训修弱免饭啊管将所有材料加入
将锅烧大开加盖用豆蹄盘功能既可
高压锅压消去再用煮饭功能将汤汁收一下既可
小贴士
1、先择肉很步行齐千木在过及重要（要选择三肥七瘦的）
2、老抽与生抽的用量
3、汤汁一定要收
4、先大火将锅烧开再盖盖
