翻台率是表示餐桌重复来自使用率。计算方法:上座率=来店人数÷总餐位数×100%月平均上座率=月来店人数÷(总餐位数×2餐×30日)×100%开台数=餐桌使用交序黄简尼万剧记固次数开台率=餐桌使用次数÷总台位数×100%月平均开台率=月餐桌使用次数÷(总台位数×2餐×30日)360问答×100%翻台率=(餐桌使甲原娘述是赵县研离用次数-总台位数)÷总讨肥规广伯形台位数×100%月平均翻台以婷标训钢照织率=(月餐桌使用次数-(总台位数×2餐×30日))×100%/总台位数×2餐×30日打个比方说:你有100个台面,一天来的桌数小于1交封合保离石00桌,那么翻台率为0,如果音一天来了200桌,那么翻台率为100%
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