杭州小笼包是浙江省杭州市的一种特色小吃，属于浙菜系；
杭州小笼包要做到皮薄馅靓是有秘诀的，做皮时开粉要用滚水渌熟，皮才软滑，若用生粉就会太干了。馅要有汁才好吃，但馅料有水份会很难包，配好后放进雪柜片刻，使油和水份都凝固才包，蒸熟后的小笼包就会鲜香可口。
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杭州小笼包
Simone
发布于 2023-03-21 15:47:38
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