糯米粽子的做法
食材：
糯米1000克、半肥瘦猪肉300克、盐1/3茶匙、粽叶及水草绳适量、酱油20克、米酒15克、味精适量
步骤：
猪肉切成4厘米长条，用酱油、米酒加味精浸泡一夜。
糯米用水加浸过肉的酱汁加盐拌匀，泡25分钟，沥干。
粽叶过烫水5分钟，捞出抹干。2张毛面朝外，折成漏斗脊闷状；先取约2汤匙米铺在叶半内，用匙压一道沟；樱饥弯再将肉条直放其中，再铺2汤匙糯米盖满肉条；用草绳将折叶处扎好肢乎即成。
生馅的粽子最好是在开水中煮，先大火煮透，再小火焖2-3小时。
怎样做糯米粽子
Simone
发布于 2023-06-21 01:12:34
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