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甲鱼怎么杀?有图解更好。

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第一步:将甲鱼肚子朝天,沿着甲鱼肚子与甲鱼背连接处(这里没有骨头连接),用刀切下。

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第二步:把握好接缝处,下图所示就是接缝处!

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第三步:沿着上面切下来,一直到尾巴。

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第四步:从尾巴切向另外一边。

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第五步:将甲鱼搬开,一分为二。

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第六步:去掉内脏。

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第七步:将尾巴剪开。

第八步:用剪刀将头颈剪开,并且去掉牙齿。

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第九步腔稿:碰圆搏将肚子剪开(选笑祥择一把硬度高的剪刀)

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第十步:在开水中浸泡,去掉甲鱼表皮