Simone学院以“厚学养德、树人育才”为校训，视教学质量为生命，严格抓好各教学环节。中科院院士潘际銮教授受聘为学院学术委员会主任。由著名导演谢晋，著名文化学简雹者、戏剧理论家余秋雨，著名学者、美术理论家、东南大学教授、博士生导师张道一，著名学者、文艺理论家、北京师范大学教授、博士生导师黄会林，著名制片人刘大印，著名导演宁静武、张鲁，著名黄梅戏表演艺术家马兰，歌剧艺术家张礼慧等组成的艺术指导委员会。由西南大学各学科专业知名专家、教授组成的教学指导委员会，对专业设置、课程安排、教学过程、教学质量进行全过程的指导、监控和评估。
学院高度重视学术研究和校园文化建设。现设有“民办高等教育研究所”、“朱德研究所”、“美术文化研究所”、“传记文学研究中心”，建有“民办高校党建研究会”，办有学报《民办高等教育研究》和院报《西南师范大学育才学院报》；建立了31个学生社团组织，经常开展各种学术文化和科技活动，校园文化生活丰富多乎咐衫彩。
学校严格执行教育部规定，学生修完规定的课程岁腔，成绩合格者，颁发由教育部统一印制、网上电子注册、国家认可的西南师范大学育才学院全日制普通本科（或专科）毕业证书；符合学士学位授予条件的毕业生，由西南大学颁发学士学位证书。根据重庆市有关政策规定，品学兼优的专科学生经考试合格可升入本科继续学习。学生毕业后，由学院推荐、双向选择就业，按国家有关规定办理。
2005年初，在教育部组织的对全国249所独立学院办学条件和教学工作专项检查中，西南师范大学育才学院以办学规范、教学质量较高、成效显著，受到教育部表扬，其工作经验被教育部编入《新机制新模式新探索》一书，发行全国。在2006年初先后召开的重庆市高校学生管理和就业工作会议以及重庆市高校教学工作暨优秀成果表彰会上，学院张卫平书记和曹廷华副院长分别代表学院登台发言，交流经验，得到了各级领导和社会各界的一致好评。 2004年，学院首届本科毕业生顺利完成学业，在与西南师范大学校本部执行相同标准的情况下，毕业生学士学位获得率达到81.2%，毕业生考研录取率达近10%，本专科毕业生就业率达到90%以上。
