肉就是狗肉，因为它的肉味道醇厚，香味十足。有的地方还叫香肉。狗，又名黄耳，古称地羊，在六畜之列。羊肉是冬天最好的补品。狗肉的形态特征因年龄和饲养方式而异。通常狗肉的肌肉比较结实，肌纤维比较嫩，中码扮间还夹杂一点脂肪。而狗肉的肌束较粗，切面呈颗粒状、腥臭、暗红、白色或灰白色，柔软光滑，熔点碰模信一般在23~27℃。就其营养成分而言，刘李肉可与中等脂肪的羊肉相媲美，脂肪的熔点远低于羊脂肪，基本接近猪脂肪。因此，狗肉具有很高的食用价值。笑轮
香肉是什么肉？
Simone
发布于 2023-08-23 18:08:32
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