桂皮又称肉桂、官桂或香桂，为樟科植蔽李旦物天竺桂、阴香、细叶香桂、肉桂或川桂等树皮的通称。本品为常用中药，又为食品香料或烹饪调料。商品桂皮的原植物比较复杂，约有十余种，均为樟科樟属植物。各地常用的有8种，其中主要有桂树、钝叶桂、宏扰阴香及华南桂等其他种类多为地区用药。各品种在西方古代被用作香料。中餐里用它给炖扰游肉调味，是五香粉的成份之一。
桂皮是什么树的皮，怎么制作的？
Simone
发布于 2023-09-06 07:33:34
576 阅读
