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中国十大名菜的福建菜

Simone 发布于 2023-09-06 12:13:52 573 阅读

简称闽菜。由福州、漳州、厦门、泉州等地方菜档扰所组成。以清汤、干炸、爆炒为主，调味常用红糟，味重甜酸。名菜有佛跳墙、闽生果、七星丸、桔烧巴、太极明虾、烧生槐绝糟鸡、高丽海蚌、梅开三度、白炒行明旦鲜竹蛏、菊花鲈鱼球、干炸三肝花卷、淡糟炒鲜竹、桔汁加吉鱼、雪花鸡。

标签:名菜,福建