Simone
超级简单的味多美同款生日蛋糕（6寸），新手也能高度还原的做法步骤：步骤 1将黄桃罐头沥干水份备用，水分太多的话会导致奶油容易融化，且影响戚风蛋糕的口感步骤 2将6寸戚风蛋糕横向平均切成3份，6寸戚风蛋糕的做法我在上一篇食谱已经做过介绍，这里就不做赘述了，这里用的戚风就是上篇食谱那个步骤 3淡奶油中加入细砂糖，电动打蛋器中速打发至纹路清晰的状态，如图，淡奶油如果打过了会出现水化的现象，也就不能够使用了，所以如果掌握不好，后面可以转低速，边打发边观察状态，以免打过步骤 4将蛋糕坯转移到蛋糕盒的底座上，放在裱花转台上，用尘搜羡抹刀在第一层蛋糕坯上抹一层奶油，因为我们要做的是三层夹子蛋糕，所以这一层不必要抹的特别光滑步骤 5将黄桃罐头均匀的铺撒一层，也可使用其他水果代替步骤 6在上面摆上第二层蛋糕坯步骤 7以同样的方法，在第二层派拍蛋糕坯上抹好奶油，摆好水果步骤 8将最上层的蛋糕坯摆好，夹心就制作完成了步骤 9抹面，先抹四周再抹上面，在四周涂抹适量奶油，将抹面刀立起，旋转转台，反复多次，尽量抹的平整一些，然后取适量奶油放在顶部，手拿抹面刀，尽量保持水平不动，旋转转台，小心整理边角，如果中途奶油融化，可放入冰箱冷藏凝固一下，再继续，漏乎抹面还需要多练习才能抹的平整步骤 10将新鲜草莓切片，摆在蛋糕底部一圈步骤 11剩余的奶油装入裱花袋中，选择中号8齿裱花嘴，在蛋糕外缘挤一圈，挤圆圈即可步骤 12然后在中间摆放新鲜草莓步骤 13四周摆放车厘子步骤 14然后插上蛋糕插件，三层夹心水果蛋糕就做好了，做好如短时间内不吃，要放入冰箱冷藏保存，4小时内吃完口感最佳。
