Simone前言
刀鱼含不饱和脂肪酸较多，而且脂肪酸碳链又较长，具有降低胆固醇作用。为老人、儿童、孕产妇的理想滋补食品。刀鱼具有一定的药用价值。我国古今医学及担客血木茶酸水产药用书籍记载，刀鱼有养肝、祛风来自、止血等功能，对治疗出血、疮、痈肿等疾有良效。
材料
主料：刀鱼400g、面粉100g、鸡蛋1个；
辅料：油适量、盐适量、鸡精适量、料酒适量、五香粉适量、酱油适量
油煎刀鱼
1
将刀鱼清洗干净切成小段
里面分别加入盐，鸡精，料酒，五香粉，酱油
加入一点面粉搅拌均匀
打入一个鸡蛋搅拌均匀，放置1小时
锅内倒入适量的油，将油烧360问答热
将裹满面粉和鸡蛋的刀鱼一个一个的放入油里，煎熟后即可盛出
小贴士
不声红齐死要把油烧的太热放刀鱼，容易糊，里面还不熟
