Simone
咨询记录 · 回答于2021-11-24卡瓦鱼怎么做好吃卡瓦鱼Kawa(Australia Samon)在新西兰很多，NZ本土钓客对此鱼不感冒，而华人也不喜欢，扔了可惜，食而无味，送人舍不得。其实主要是因为烹调不当，因为KAWA煮熟了很庆蠢酸，而且似乎煮熟后肉质质不怎么样;所拆清以按照我们华人传统的炖豆腐,大酱熬，油炸，煲汤之类肯定是不行。其实但凡青物类的鱼做熟了都不好吃，因为油脂很低。但是青物普遍游泳很棒，所以肌肉发达，非常适合吃鱼生。如果我切几片Kawa混合在狮鱼刺身里，其实是誉御陪很难吃出分别的。
