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牛上脑是什么部位的肉

Simone 发布于 2023-10-22 16:37:31 602 阅读

牛上脑是什么部位的肉

上脑肉指御掘的是备缓后颈部位的肉，位于颈部上侧位置。这个部位的肉的特点是肥瘦交错比例比较均匀。能不能用其他的代替，要看镇滚核作什么菜。

标签:牛上,部位