hobart洗碗机使用说明

GLASS AND DISHWASHERS洗杯和碗碟机AMX系列 安装使用说明书REV1.0 0909AMX OPERATION INSTRUCTION2本说明卖逗圆书不适用于身体、感官或精神有缺陷，或经验和知识有欠缺的人（包括儿童）秉承Hobart不断改进的方针，产品如有改进中塌恕不另行通知3目录1 使用须知 .............................................................................................. 42 安装 ..................................................................................................... 52.1 位置 ................................................................................................... 52.2 转换成转角操作 ................................................................................. 52.3 电源连接 ........................................................................................... 62.4 进水连接 ........................................................................................... 62.5 排水连接 ........................................................................................... 63 连接外部分配器 ………………………………………………………………………………....... 74 控制....................................................................................................... 85 调试 ................................................................................................... 95.1 清洁剂/喷淋快干剂 .......................................................................... 95.2 预注吸液管......................................................................................... 95.3 软水器（选用时） .............................................................................. 106 操作 ................................................................................................... 116.1 准备 ................................................................................................. 116.2 运指清行.................................................................................................. 116.3 程序选择 ......................................................................................... 127 关闭和清洁机器 .................................................................................. 137.1 关机 ................................................................................................. 137.2 清洁（每天） ..................................................................................... 137.3 清洁（每周） ..................................................................................... 138 查看温度 ............................................................................................ 149 故障 ................................................................................................... 1410 设置和计数 ....................................................................................... 1610.1 清洁剂量调整 ................................................................................ 1610.2 喷淋快干剂量调整 .......................................................................... 1610.3 水硬度调整 ..................................................................................... 1610.4 工作次数计数.................................................................................. 1710.5 耗水量累计 .................................................................................... 1710.6 为外部水处理器设置的剩余水量计数器……………………………………....... 1710.7 激活/关闭药液传感器 ………………………………………………………….............. 1710.8 退出设置状态/计数显示 ................................................................. 1711 结冻预防 .......................................................................................... 1812 维护 ................................................................................................. 1813 故障解决指南 ................................................................................... 18DEAMX OPERATION INSTRUCTION41 使用须知按规定使用机器此机器专门用于清洗餐具如碟子、茶杯、酒杯、刀叉勺、托盘等。不能用于清洗电热烹饪和保温器具。安全“注意”符号标注在关系到机器安全操作的说明旁边。请认真阅读这些章节责任由没有被授权的技术人员安装和修理，没有使用原厂配件或对机器的任何技术改造，会影响用户在正常情况下享受的保修。机器噪音等级:此机器噪音等级≤70 dB (A).开箱打开洗碗机包装箱后，请立即检查是否有任何运输原因造成的损坏。如果发现机器有任何损坏，请保留包装材料，并于接货日15天内通知供应商。然后拿出机器里面需现场安装的零件以及说明书和保修卡（请用户将保修卡填写清楚后，寄回工厂。工厂将根据保修卡计算保修期）。GBFNL52 安装2.1 位置- 机器后背应靠到墙面，不要留间隙.角落安装时机器侧面与墙需要留107mm间隙.不靠墙安装的机器必须安装可选的后挡板.- 旋转地脚调平机器.- 使所有地脚平均承担机器重量.2.2 转换成转角操作机器出厂时筐架安装为通过式（左进右出或右进左出）。根据现场操作方向调整筐架挡杆位置（参考箭头方向）.- 从筐架前面拆下挡杆.- 根据操作方向在适当的位置重新安装挡杆.DAMX OPERATION INSTRUCTION62.3 电源连接必须由被授权的技术人员按照当地和国家标准执行.在本机器的供电线路中必须为本机器安装独立的带有漏电保护功能的全极断开装置，电气参数见机器铭牌。- 电源应与机器铭牌参数一致.- 供电线路保险及电缆载流面积应符合要求.- 电源线前应连接断开装置（断路器或容易拔出的电源插头）.按照EN 60 33 5要求器具必须连接等电位导线。连接螺钉( )位于电源线进口旁边。2.4 进水连接必须由被授权的技术人员按照当地和国家标准执行.机器必须使用可饮用水.对高浓度矿物质水质，强烈推荐使用外部去除矿物质装置.- 无软水器机型：连接到软水，如果可能使用温水 (水硬度最高 4°Clark = 0.5 mmol/l, 水温最高 60°C).- 带软水器机型：如果可能使用温水（水温最高 60°C）.- 进水压力 50 – 1000KPa.重要提示：进水流动压力不得低于50 KPa.- 如果进水压力高于1000 KPa，请在水源安装减压阀.- 将进水软管上的由壬螺母“A”接到进水阀.- 不要扭曲或切割进水软管.如果需要加长软管，其规格必须与原软管相同2.5 排水连接- 机器连接的排水口距地面不能超过0.75 m.- 不要把排水软管散放在地面（软管可能被摩擦）。将软管固定！- 不要扭曲排水管.如果当地法规规定必须加装油污收集器，则其每分钟流量至少应为95.5升。您当地的法规可能会要求您加装通风罩或通风机，如若加装，其排气量至少应为2.8 m3/min。73 连接外部分配器只对无内置分配器机型必须由被授权的技术人员按照当地和国家标准执行。- 必须排空水箱。- 断开主开关或拔下电源插头。- 拆下前挡板和右侧挡板。- 拆下清洁剂接头上的橡胶帽，插入清洁剂软管并锁紧。- 抬起控制箱并向前转。- 拆下喷淋快干剂接头上的橡胶帽，插入快干剂软管并锁紧。- 关好控制箱，将清洁剂分配器控制线接到DPS端子上；将喷淋快干剂分配器控制线接到RPS端子上（最大100VA）。- 装好前挡板和侧挡板。- 合上主开关或插上电源插头。AMX OPERATION INSTRUCTION84 控制➀ 机器开/关 按这个按钮打开机器。按住这个按钮保持3秒，排水和自清洁程序启动，程序最后自动关闭机器。机器关闭后仍然带电!此外按钮发光指示机器状态：绿色（闪烁） =机器正在注水和加热绿色（常亮） =机器已准备好工作或清洗完毕蓝色（常亮） =清洗程序正在运行蓝色（闪烁） =机器正在排水／关闭红色（常亮） =故障指示（见第9章）绿／红（交替闪烁） =故障指示（见第9章）蓝／红（交替闪烁） =故障指示（见第9章）➁ 程序按钮 按这个按钮，可以选择不同的内置程序程序号 (如P02)将出现在显示器 ➅。➂ 高压按钮 仅AUXX(L/T)机型➃ 停止按钮 在错误操作或发生故障时，按这个按钮可以立即关闭机器而不经过排水程序。机器关闭后仍然带电！➄ 显示器 如：温度指示 清洗 (°C) （见第8章）➅ 显示器 如：温度指示 喷淋 (°C) （见第8章）.➆盐 需要加盐指示（只在内置软水器机型起作用）➇清洁剂／快干剂指示 清洁剂或快干剂缺少指示➈维修指示 机器发生故障指示（见第9章）95 调试只用于内置分配器或软水器机型5.1 清洁剂／快干剂只能用商用洗碗机专用清洁剂和快干剂。请注意制造商的安全说明。药液泵的最大吸程为1.5 m。请勿混淆清洁剂和快干剂容器！5.1.1 清洁剂不要在内置分配器上使用任何酸性清洁剂！（PH值必须大于7）- 将吸液软管放进机器外部的清洁剂容器。按5.2章说明注满吸液管。5.1.2 喷淋快干剂- 将吸液管（带蓝色标记）放进机器外部的喷淋快干剂容器。按5.2章说明注满吸液管。5.1.3 更换清洁剂/喷淋快干剂类型- 在更换不同的产品前（即使是相同的制造商），必须用清水彻底冲洗吸液管。（过程见5.2章）否则不同的化学药剂混合会产生结晶，可能会损坏药液泵。- 如果更换了不同类型的清洁剂/喷淋快干剂，药液传感器可能也需要重新调整。- 必要时联系售后服务人员。5.2 预注吸液管- 如果自动注满吸液管可能需要几个清洗周期，因此建议按如下步骤手动预注吸液管。注意：必须关闭机器！- 打开机罩。- 同时按停止按钮➃和程序按钮➁直到上显示器➅出现“CH1”。- 反复按程序按钮➁，直到出现“d”。- 关闭机罩。上显示器出现“SF1”，下显示器出现“0”。.AMX OPERATION INSTRUCTION105.2.1 清洁剂吸液管- 按开/关按钮➀，吸液管预注药液60秒。再按开/关按钮可以随时中断预注药液过程。5.2.2 喷淋快干剂吸液管- 按程序按钮 ➁。上显示器➅出现“SF2”，下显示器➄出现“0”。- 按开/关按钮➀，吸液管预注药液360秒。再按开/关按钮可以随时中断预注药液过程。5.2.3 停止预注药液- 打开机罩再关闭或在10秒钟内不按任何按钮。5.3 软水器（仅在选用时）首次运转时，软水器必须加再生盐和饮用水。含有清洁剂的水进入储盐罐将会损坏软水器。- 打开机罩。- 拧开软水器盖，加入2公斤“颗粒再生盐”（不要用盐片）。- 注满饮用水（只在第一次运行时）。盖上盖子前仔细清理软水器边缘和密封。- 盖上盖子并拧紧。- 按10.3章调整水硬度！- 在使用中盐指示灯➆亮起时必须向软水器中加再生盐。加盐后指示灯会延迟一段时间后熄灭。116 操作6.1 准备- 检查筐架，清洗/喷淋臂，排水管，清洗泵滤网和过滤网都已正确安装。- 打开进水阀。- 打开机器总开关或插上电源插头。- 检查桶内的清洁剂和喷淋快干剂。- 合上机罩，按开/关按钮➀，水箱注水。- 在注水和加热期间开/关按钮上的绿灯闪烁。这个过程将持续几分钟。当按钮上的绿灯常亮时，机器准备就绪。- 将玻璃杯和茶杯口朝下放进筐中。- 将餐具放入筐以前去除所有食物残渣。- 冲掉油污。不正确摆放餐具会影响清洗效果。6.2 运行- 将筐推入机器，合上机罩。开/关按钮➀蓝灯亮，清洗程序正在运行。- 一旦开/关按钮变成绿灯常亮，清洗程序结束。-- 打开机罩，取出筐。给餐具大约一分钟干燥时间。AMX OPERATION INSTRUCTION12- 为了避免热量流失，在清洗间隙将机罩放低在“准备”位置。6.3 程序选择机器启动后将自动运行短程序。如果需要，可以选择较长的程序。要显示当前程序，在清洗程序开始前按程序按钮➁。要改变程序，再次按程序按钮。P 01 = 短程序（对轻/中肮脏程度的碗碟和杯子）P 02 = 中程序（对中/重肮脏程度的碗碟）P 03 = 长程序（对非常脏的碗碟和容器）P 04 = 长洗程序运行长洗程序时显示器上显示移动的亮点。要停止清洗，按开/关按钮➀ ， 短停后，自动开始喷淋。（最长清洗时间20分钟）机器将继续运行选择的程序直到关闭机器或者选择了另外的程序。137 关闭和清洁机器7.1 关机- 关闭机罩。按住开/关按钮➀直到蓝灯闪烁。注意：在排水程序中，机器内部被自动清洗。建议最后检视清洁效果，清除所有食物残渣。- 在程序最后，自动关闭机器。当按钮灯熄灭后：- 关闭主开关或拔出电源插头。- 关闭进水阀。7.2 清洁（每天）清洁机器不能使用含氯的，酸性的或含研磨剂的产品，不能使用金属刷。- 打开机罩，取出筐架。- 取出过滤板冲洗。确保没有食物残渣进入水泵滤网！- 清洁机器内部。- 将排水管和水箱滤网放回原处。- 将筐架返回原处。- 保持机罩打开通风。7.3 清洁（每周）- 取出筐架。- 逆时针方向拧松螺栓（A）。- 拆下清洗臂和喷淋臂清洗。不得用喷射水流清洗机器除洗室、水箱内部以外的任何部位。AMX OPERATION INSTRUCTION148 查看温度- 按住程序按钮➁（3秒）直到实际温度(°C)被显示（上=喷淋；下=清洗）。- 程序按钮释放10秒后温度显示消失。可以要求维修技术人员设置长期显示温度。9 故障NL- 故障代码将显示在上显示器➄（见下表）。请将故障代码报告给维修技术人员。如果开/关按钮➀绿/红交替闪烁，可能的原因是：代码 可能原因 措施AL 排水管堵塞 重新启动排水程序，必要时清理排水管HEI Booster加热器故障 联系售后服务人员d 0 选项外部矿物质去除装置药剂耗尽更换药剂CH1DOS清洁剂耗尽 更换药液桶，运行几个清洗循环后指示消失CH2 喷淋快干剂耗尽 需要时按照5.2章预注吸液管SAL缺盐(仅内置软水器机型)补充颗粒状再生盐CLOSEHood机罩打开，注水中断 关闭机罩，继续注水15开/关按钮➀红灯和维修指示灯➈亮：代码 可能原因 措施FIL 进水阀关闭 打开水源进水阀，重新打开机器注水阀或注水系统故障 联系售后服务人员SIE 水箱过滤板没放在适当的位置 放好过滤板UL 排水管堵塞 清洁排水管，重新启动排水程序注水系统或排水系统故障 联系售后服务人员F01 Booster温度探头故障 联系售后服务人员F02 水箱温度探头故障 联系售后服务人员F03 Booster压力变送器故障 联系售后服务人员F04 水箱压力变送器故障 联系售后服务人员其它指示：上显示器亮点移动：代码 原因 措施. . . 软水器再生（仅内置软水器机型） 无需处理开／关按钮➀蓝／红交替闪烁：代码 原因 措施水箱过滤板堵塞 取出过滤板，冲洗干净放回机器，关上机罩，重新开始清洗程序AMX OPERATION INSTRUCTION1610 设置和计数注意：必须关闭机器。- 打开机罩。如果关闭机罩或10秒钟没有按任何按钮，显示器将自动关闭，新的设置值将被储存。因此设置过程可以在任何时候终止。10.1 清洁剂量调整只在内置分配器机型- 同时按停止按钮➃和程序按钮➁，直到上显示器➅出现"CH1"。- 下显示器➄出现比如："8" = 预设清洁剂供给时间 = 8 s≈2.0 g/l.- 要调整清洁剂供给时间，重复按开／关按钮➀直到期望值出现(0-50 s ≈ 0-15.4 g/l)。调整值应该与药液供应商推荐的值一致。10.2 喷淋快干剂量调整只在内置分配器机型- 再按程序按钮➁上显示器➅出现"CH2"下显示器➄出现比如："7.0" = 预设快干剂供给时间 =7.0 s ≈ 0,31 g/l.- T要调整快干剂供给时间，重复按开／关按钮➀直到期望值出现(0-50 s ≈ 0-2.2 g/l)。调整值应该与药液供应商推荐的值一致。10.3 水硬度调整只在内置软水器机型把软水器调整到当地水的硬度（索取当地官方详细资料）：- 重复按程序按钮➁直到上显示器➅出现"H02"。- 重复按开/关按钮➀直到需要的值出现(H01-H04) 。H01 = 至9 °eh / H02 = 10至18 °eh / H03 = 19至26 °eh /H04 = 27至38 °eh 水硬度 (°eh = Clark).1710.4 工作次数计数- 再按程序按钮 ➁显示器交替显示“P”和清洗次数值。- 在下显示器 ➄ 出现最大至999的数字。千位以上数字将显示在上显示器➅。例： 1023 个清洗周期最大示值： 999 99910.5 耗水量累计- 再按程序按钮 ➁显示器交替显示“E”和耗水量（升）。- 在下显示器 ➄ 出现最大至999的数字。千位以上数字将显示在上显示器➅。例：10217 升最大示值： 999 99910.6为外部水处理器设置的剩余水量计数器(仅在服务模式(S18)激活时可用。水处理量（升）必须由C79/80存储)- 再按程序按钮 ➁显示器交替显示“d”和剩余水量（升）。- 在下显示器 ➄ 出现最大至999的数字。千位以上数字将显示在上显示器➅。例：1586 升最大示值： 999 999要重置计数器预设值，按住开/关按钮➀保持3秒。10.7激活/关闭药液传感器- 关上机罩。- 上显示器➅出现"SF1"。- 反复按程序按钮➁直到出现"CH"。下显示器➄出现"I"（激活）或"0"（关闭）。- 按开/关按钮➀，传感器可以被激活或关闭。10.8 退出设置状态/计数显示- 打开机罩再次关闭，或10秒钟不按任何按钮。AMX OPERATION INSTRUCTION1811 结冻预防在冰点以下或长时间停用（如：季节性使用）时机器必须排空。此操作应该由售后服务人员完成。按照第5章重新设定12 维护我们建议您与当地售后服务站取得联系以便获得免费服务。1913 故障解决指南故障类型 可能原因 修理清洗效果不好餐具不干净 洗臂旋转不轻快（应该用手很容易旋转）拆下洗臂彻底清洁。检查从机器进入洗臂的水是否干净。洗臂喷嘴堵塞（目测） 拆下洗臂，取下清洁盖，彻底冲洗洗臂直至垃圾被清除。正确复原。喷淋臂堵塞（可能由于水垢） 拆下喷淋臂，在单独的容器里除垢。清洁剂浓度太高或太低检查分配器设置。过滤板堵塞 取出过滤板，清洁干净精细滤网堵塞或结垢 取出精细滤网。如果严重堵塞在醋中浸泡，然后彻底清洁使所有细孔通畅。应该每天清洁（见操作说明7.2）。脏餐具选择了不适当的程序 选择较长的程序碟或杯子没有完全干燥 喷淋快干剂浓度太低 增加喷淋快干剂浓度见操作说明10.2碟子仍然有油渍 1. 清洁剂浓度太低：增加浓度（见操作说明10.1）2. 检查清洁剂是否适合。如果不适合更换更强的清洁剂3. 排空脏水重新注水。检查除渣过程碗筐不适合碗碟（倾斜度） 使用合适的碗筐增加倾斜度，使凹槽中的水可以流出清洗结束后餐具在机器中停留时间过长清洗结束后取出餐具，使餐具干燥餐具上有条和点污痕 喷淋快干剂浓度太高 减少喷淋快干剂供给量（操作说明10.2）硬水或高矿物质含量 检查水质从当地官方获得水质详细资料推荐值：理想硬度为 4° Clark理想导电率玻璃杯最大为150 μS/cm，碗碟最大为400 μS/cm碗筐不适合餐具（倾斜度） 使用合适的碗筐增加倾斜度，使凹槽中的水可以流出喷淋快干剂浓度不足 增加喷淋快干剂供给量（见操作说明10.2）内置软水器机型：使用不适当类型的盐只能用颗粒状再生盐其它故障玻璃杯全部或局部无光泽玻璃杯表面粗糙、微孔，叫做玻璃腐蚀这不是机器故障引起的。更换新玻璃杯玻璃杯破损 使用不适当的碗筐 使用适当的碗筐清洗过程中机器突然停止机器连接到“电源限制器”，在设定的功率点切断电源；或机器与其它设备互锁单独连接机器（联系电气技术人员）烧保险 检查保险如果6小时没有触动任何按钮，机器将不经过排水程序而自动关机