Simone芥菜咸蛋粥
配料：大米、咸鸭蛋、芥菜。
步骤：
1.大米淘洗干净，放入适量水煲粥。
2.芥菜洗干净，切碎，用淡盐水泡着(可以去除芥菜的涩味)。
3.等白粥煮较绵绸时，放入芥菜、咸蛋然究扩交把营由富移，煮开后即可。
咸鸭蛋又称青蛋皮、盐鸭蛋，是汉族特色菜肴。咸鸭蛋以新鲜鸭蛋为主要原料经过腌制而成，营养丰360问答富，富含脂肪、蛋白质及人体所需的各种氨基酸、钙、黄息磷、铁、各种微量元素、维生素等，易被人体吸收，咸味适中，老少皆宜。
咸鸭蛋具有滋阴、清滑肺、丰肌、泽肤、除热等功效。
咸鸭蛋虽然好处多让兴头利错侵笔方算调配多，但是孕妇、脾阳不足者不宜食用咸鸭蛋。因为孕妇孕期体内雌激素随妊娠月份的增加而不注沉断升高，雌激素有促使水分和盐在念材滑轮紧身体内过多存留的作用。如果孕妇饮食调配不当，极易造成突响山烧给花怕甲孕妇水肿。
